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icoCasa Rural C.T.R EL LAVADERO en Bonilla de la Sierra de Barco Piedrahita

Gastronomía: auténtica como nuestra tierra. Auténticos, como la tierra, los productos de la comarca conservan el viejo sabor de siempre; que hace distintas las carnes y legumbres, además del jamón, los embutidos, los quesos o los mismos dulces. Fieles a la ancestral receta, ofrecen hoy el mejor sabor de esta serranía y sus valles
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Las excelentes carnes de vacuno, lechón y cabrito; las judías de El Barco, con todo un abanico de variedades; los embutidos como la morcilla de calabaza; las truchas del Tormes y sus afluentes; las patatas revolconas; las exquisitas manzanas reinetas o el queso de cabra, sin olvidar dulces como el "huesillo", las "floretas" o las "perrunillas", conforman una amplia carta gastronómica, plena de sabores, con toda una tradición culinaria como aval.