La comarca de SEGOVIA SUR se encuentra situada al sudeste de la provincia de Segovia.
Está formada por 50 municipios de
Acercarse a la comarca de Segovia Sur es hacer un recorrido por nuestros sentidos.
Lo primero que llama la atención al visitante es el paisaje, plagado de diversidades y contrastes, desde las más características vistas de la sierra como
El entorno natural de Segovia Sur queda caracterizado por una serie de dominios paisajísticos que son:
Pastizales y matorrales en cumbres serranas, pinares, robledales en laderas de Sierra, matorrales y pastizales en sierras menores, montes de encinas, sabinares y pastizales en Lastras, campiñas cerealísticas y vegas fluviales.
Toda la zona se presta a realizar rutas de senderismo y cicloturismo que nos permitirán conocer la flora y la fauna del entorno o alcanzar algunos puntos de marcado interés por
A esta riqueza natural, se une la cultura., repleta de siglos de historia y arte.
La riqueza del patrimonio arquitectónico se hace evidente en la presencia de diferentes estilos: románico, gótico, herreriano o barroco.
Y no podemos olvidarnos de la arquitectura religiosa: la iglesia de Villacastín, que con su estilo herreriano nos adentra en la época renacentista.
En cuanto a arquitectura popular y civil, nada mejor que dejarnos llevar hasta la monumental villa de Pedraza: calles medievales, casas palaciegas, la cárcel, el Ayuntamiento, soportales en su plaza y un castillo en el extremo que da un aspecto inconfundible al pueblo.
Mención especial merece la arqueología industrial. En Navafría encontraremos un auténtico tesoro de la tecnología popular con vestigios medievales, el Marinerete para batir el cobre. En
El lechazo asado en horno de leña, el cochinillo, las chuletillas de cordero, los judiones de
En Pedraza, Collado Hermoso, Arcones, Torrecaballeros, podremos dar buena cuenta de estos platos. O aprovechar la época de caza para saborear unos estupendos escabechados variados o unos platos de carne de venado en Collado Hermoso. O degustar un cocido con productos de la zona, garbanzos de Valseca, Cabañas o de
La zona de Segovia Sur ofrece en la actualidad una buena red de alojamientos de turismo rural con una muy buena calidad que permiten en la mayoría de las ocasiones acercarnos a la cocina natural elaborada en la zona rural donde se eligen los ingredientes que ellos mismos producen en sus propias explotaciones y en el entorno próximo lo que nos permite saborear una cocina totalmente casera y cuidada.